F613 直売所へ寄せられた感謝の手紙

二ヶ月近く続いた収穫を間も無く終える
茨城県 海老原様のF613

いつも収穫籠いっぱいに採れるF613は
その群を抜く大きなサイズが特徴的なシイタケ
ボリュームたっぷりの大型キノコのため、収穫量も上がる

その見事なF613のキノコに感激した消費者様から
感謝の手紙が直売所へ何通も寄せられたとのこと…

– 実際に寄せられた手紙

消費者の声が直接届く直売所は
生産者と消費者を繋ぐ大切な場所ともいえる

ありがとうの声は、生産者へ伝わり
その温かい言葉はやがて形をかえて
また美味しいキノコとなり人々の元へ届くのだとおもう

[ F613 品種 ]
贈答用としての販売など、他の品種とは違う路線の売り方ができる個性的なシイタケ
圧倒的な大きさは、食べるときの楽しみはもちろんだが
収穫時はもぎ易く、生産者からも作業がラクになったと好評
細木でも大型キノコを発生させることができ、ミズナラ、クリ、サクラ、シデなど
薄肌の樹種でもしっかりとしたキノコが育つ

– 完熟期を迎えたF613 収穫スタート時の様子 –

– 迫力のある太く短い足 –

– 大木短木 二段重ね  短木からも力強く成長しているキノコ –

– もぎ取り後、収穫を終えたホタ木  –